Der Erdbeer-Hibiskus Eistee ist perfekt für die heißen Tage und hilft dabei sich richtig zu erfrischen.
Zutaten:
8 Erdbeeren
3 kandierte Hibiskusblüten (erhältlich im Feinkostladen und auf Märkten, z.Bsp Naschmarkt in Wien)
10g Zucker
1,5l Wasser
Die kandierten Hibiskusblüten schmecken übrigens auch so ausgezeichnet!
Die Erdbeeren gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden und eine Teekanne oder kochfeste Kanne geben, dann die 3 kandierten Blüten dazugeben.
Wasser in einem Wasserkocher oder Herdplatte kochen lassen und in die Kanne füllen.
Einen EL Zucker (entspricht etwa 10g) zu dem Tee hinzugeben.
1 Stunde ziehen lassen und manchmal umrühren.
Nachdem die Kanne gut abgekühlt ist, kann sie in den Kühlschrank gestellt werden und auf die gewünschte Temperatur abgekühlt werden.
Den Tee durch ein Sieb laufen lassen et voilà der Tee kann mit Eiswürfel eiskalt genossen werden.
Kühle Erfrischung wünsche ich euch für heiße Sommertage!♥
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